Dieser Wein enthält Sangiovese Trauben. Nach der Pressung wurde er während 16 Monaten in Barriquen aus französischer Eiche gelagert, um danach in Flaschen abgefüllt und anschliessend während 6 Monate im Keller zu ruhen. Gagliole ist ein sehr gut strukturierter, ausbalancierter Wein mit dichtem, feinemTannin.
Er sollte bei einer Temperatur von 18° C getrunken werden.
Schönste Trinkreife: 4-6 Jahre nach Markteinführung.
Bezeichnung: Colli della Toscana Centrale IGT
Rebsorten: Sangiovese 100%
Farbe: Intensives Rubinrot
Alter des Weinbergs: 15-30 Jahre
Rebstockdichte: 4500-9000 Weinreben pro Hektar
Hektarertrag: 3500-5000 kg pro Hektar
Höhe, Ausrichtung: 450-500 m ü. M., Süden – Süd-Westen
Boden: Mittlere Textur auf Pietraforte-Felsen
Ernte: Von Hand gelesen, in kleinen Kisten
Im Weinkeller: Selektion der besten Trauben von Hand
Vinifikation: Mit einheimischen Hefen, in 45-hl-Behältern aus französischer Eiche und Stahltanks, 30 Tage Mazeration.
Ausbau: Min. 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche 30% zweit gebraucht und 10 Monaten in 12hl-Fässer aus französischer Eiche; gefolgt von 3 Monaten in Beton
Flaschenlagerung: Min. 6 Monate in klimatisierten Räumen
